Cozinha cervejeira

A cozinha cervejeira é composta por tinas para fazer a produção de cervejas. Assim, ela pode ser feita com uma ou mais delas, com um sistema bem completo de máquinas. Então, torna-se melhor para acompanhar todo o processo, sem que tenha problemas.

O que é a cozinha cervejeira?

Esse é o equipamento que se usa para fazer a composição de cervejas. Por exemplo, é possível saber qual é a capacidade de produção da bebida e o seu tamanho deve ser escolhido com cuidado. Contudo, ela é feita com esses tipos de tinas:

• Mistura;
• Clarificação e cozimento.

Tem alguns conjuntos que a tina de mostura conta com a função de cozimento. No entanto, essa cozinha pode ser composta de vários outros itens. Portanto, pode incluir bombas de inox, painel de comando e entre outros, de acordo com o local de venda.

Como funciona?

Uma cozinha cervejeira pode ser composta de apenas duas ou mais tinas. Mas, em microcervejarias, é comum que chegue até três delas. Assim, cada uma possui sua própria função e características diferentes.

Nesse equipamento é possível ter controle da capacidade mensal de cerveja, graças à brassagem. Por exemplo, esse processo pode levar em torno de sete horas para ficar pronto. Contudo, tudo depende da produção que será feita no local.

Temperatura da cozinha cervejeira

As cozinhas devem se manter em uma temperatura sob controle o tempo todo. Dessa forma, torna-se mais fácil ter domínio na brassagem. Além disso, o indicado é que funcionem de forma elétrica e os tipos de aço inox que usam na fabricação são:

• Escovado;
• Polido.

Sua capacidade pode variar conforme o local que irá produzir a cerveja. Portanto, é possível chegar a 440 litros ou mais da bebida, na hora de prepará-la. Então, tudo depende da litragem que as tinas de mosturas aguentam durante as brassagens.

Processo de brassagem

Fazer a brassagem requer um tanque de água quente, feito com aço inoxidável. Por isso, a cozinha cervejeira deve ser composta por um material com boa qualidade. Assim, corre menos riscos de que o processo seja mal feito e dê problemas muito cedo.

Dentro das tinas que se faz toda a produção, então precisa ter sistema para aquecer. Portanto, ao escolher uma cozinha, deve-se procurar essa utilidade, por ser mais essencial.

Sistema da cozinha cervejeira

O custo de todo o equipamento é bem caro e por isso, deve estar entre os melhores. Contudo, há locais que podem oferecer alguns tipos diferentes de funcionamento dele:

• Vapor;
• Gás;
• Elétrica;
• Mista.

Varia de acordo com a necessidade para a produção da cerveja de cada um. Contudo, é essencial que tenha painéis de controle e qualquer ferramenta que ajude a deixar o sistema melhor. Por fim, a sua composição precisa ter foco no quanto é capaz de produzir.

Capacidade de produção

Ao planejar esta cozinha é importante que defina a quantidade de produção de cerveja desejada. Com isso, poderá escolher os equipamentos certos para atender toda sua demanda.

Compra da cozinha cervejeira

Todo o equipamento é necessário para fazer a produção de cerveja. Portanto, é preciso escolher com base na qualidade que o local de venda oferece. Contudo, alguns são capazes de fazer as ferramentas de acordo com as suas exigências.

Busque um especialista

Procurar no local em que mora pode ajudar a encontrar todo o equipamento. Assim, consultar um especialista para entender melhor sobre, é o ideal. Dessa forma, reduz as chances de fazer compras erradas que podem trazer problemas mais tarde.