Tanque de fermentação de vinho

Uma máquina vital para o funcionamento de vinícolas, o tanque de fermentação de vinho pode fazer toda a diferença no resultado final do produto. Dessa forma, entender seu uso e como escolher o mais indicado para suprir as suas necessidade, é de grande importância.

O que é tanque de fermentação de vinho?

Ele é um recipiente feito para que as leveduras ajam na bebida. Desse modo, é um dos responsáveis pelo processo desta bebida vendida no mundo todo e amada por muitos.

Como é feito?

Este item é feito, de modo geral, em materiais de alta resistência. Assim, é ideal para indústrias e vinícolas, mas há modelos para produção em menor escala, como o caso de uso caseiro.

Material de fabricação

O tanque de fermentação de vinho pode ser feito de vários itens hoje em dia. Portanto, veja abaixo alguns materiais que são comuns para fazer este recipiente, para entender mais sobre ele:

• Aço inox;
• Concreto;
• Madeira, mas menos comum hoje em dia.

Você deve manter as medidas mínimas e máximas para cada tanque, para não perder a qualidade do produto. Assim, verifique os dados antes de adquirir este ou outro item para a sua produção.

Para que serve o tanque de fermentação de vinho?

O produto serve para manter a bebida segura durante o tempo de fermentação da mesma. Além disso, você pode usar o mesmo também nas situações a seguir, como forma de agilizar alguns processos:

• Armazenamento;
• Separar bagaços.

Este modelo é muito útil também para o controle do sabor do produto final. Portanto, o tanque de fermentação de vinho é ainda útil na limpeza, por que muitas vezes podem sobrar restos do cacho.

Como o vinho fermenta?

A bebida fica em repouso e as leveduras vão quebrar a molécula de glicose. Assim,o resultado final do processo é a liberação de outros compostos, como o álcool, que é ideal para a bebida.

Qual a importância?

O tanque de fermentação de vinho é ideal para manter a qualidade do item. Isso porque ele conta com alguns tipos de acessórios que vão dar segurança e controle total, por exemplo:

• Controle de calor;
• Não permite contato com o ar;
• Regula a pressão.

Este produto conta com válvulas que vão impedir também que os limites sejam excedidos. Portanto, você pode ficar tranquilo caso escolha um tanque de uma boa marca, que te ajude na produção.

Como escolher um bom tanque de fermentação de vinho?

Prefira comprar um tanque de fermentação de vinho de uma empresa que te dê garantia. Então, escolha também uma marca que te dê suporte caso você não saiba qual o item correto. Por exemplo, que ofereça ajuda de especialistas da categoria.

Vantagens de comprar um bom tanque

Escolher um bom produto é uma forma de garantir a qualidade e higiene. Dessa forma, você também deve ler o manual do usuário antes de qualquer processo industrial para garantir o bom funcionamento.

Estrutura

De modo geral, as marcas vão seguir um padrão na hora de fazer o produto. Mas, estas poderão mudar um detalhe ou outro. No entanto, todos vão contar com os seguintes dados:

• Torneira;
• Revestimento duplo da camisa;
• Termômetro.

Vale lembrar que antes de qualquer processo você deve limpar o recipiente. Desse modo, a pureza será mantida em qualquer remessa e a qualidade será garantida em todos os produtos.