Despolpadeira de frutas industrial

A despolpadeira de frutas industrial é um utensílio essencial para o processamento desses alimentos. O Brasil é um país de clima tropical, então, predominam temperaturas quentes a maior parte do ano. Existe, então, um alto consumo de sucos e sorvetes.

O que é uma despolpadeira de frutas industrial?

É um equipamento específico para o processamento de frutas, e também de legumes e pimentas. A polpa é extraída desses alimentos por um compartimento separado, e então, separa as cascas e sementes pelo outro lado.

Características da despolpadeira de frutas industrial

De forma geral, ela conta com um painel que funciona a partir do uso de motor. Também apresenta um sistema de filtragem, que pode variar, assim, de acordo com cada modelo.

É recomendado que o equipamento possua uma tampa com borracha de vedação específica para alimentos. Além disso, deve oferecer também algum tipo de proteção para o motor para evitar o risco de curto-circuito.

Uso do aço inox AISI 304

A despolpadeira de frutas industrial deve ser fabricada com o aço inox identificado como AISI 304. Dessa forma, a indústria de manipulação de alimentos utiliza esse elemento por diferentes razões, tais como:

• Resistência à corrosão e à oxidação;
• Conserva o gosto e odor natural do alimento;
• Possui baixa retenção biológica;
• É fácil de limpar.

Além da categoria alimentícia, esse tipo de aço inoxidável também é o mais recorrente em outros segmentos. Então, alguns exemplos são as indústrias farmacêutica, hospitalar, aeroespacial e química.

Crescimento das fábricas de polpa de fruta

As polpas são uma excelente alternativa para o consumo de sucos de frutas naturais. Elas propiciam, aos centros urbanos, então, uma possibilidade de atender a demanda por produtos in natura sem depender da sazonalidade ou da região geográfica.

Benefícios das polpas

O processamento de frutas propicia a comercialização das polpas congeladas com água, e assim, ainda preserva as características químicas e nutricionais desses alimentos in natura. Isso torna o seu consumo mais prático para o consumidor final.

Processamento da polpa

A polpa de frutas pode ser simples, quando contém apenas uma espécie, ou mista, quando ocorre a partir da mistura de duas ou mais espécies. Para realizar a manipulação dos alimentos, é essencial que eles sejam:

• Limpos;
• Maduros;
• Frescos.

A despolpadeira de frutas industrial impede, então, que o produto final contenha fragmentos de partes não comestíveis da fruta. Evita também que substâncias estranhas à sua composição façam parte da polpa.

Quais os principais usos da despolpadeira de frutas industrial?

Negócios como casas de suco e sorveterias estão entre os principais empreendimentos que precisam da despolpadeira de frutas para a venda de seus produtos. Por exemplo, no Brasil, os alimentos com essa base são uma das principais escolhas dos consumidores.

O uso da despolpadeira oferece versatilidade aos cardápios desses estabelecimentos porque permite servir uma grande variedade de produtos dos mais diferentes tipos, como:

• Sucos;
• Sorvetes;
• Milkshakes;
• Sobremesas.

As casas especializadas em açaí são uma febre atual em todo o país. Também são um exemplo de comércio que depende diretamente da despolpadeira de frutas industrial para o seu funcionamento. Ela permite, portanto, despolpar o açaí com eficiência e produtividade.

Modelos de despolpadeira

Você deve entender as necessidades da sua empresa na hora de escolher um tipo de despolpadeira. É possível encontrar modelos diversos, tais como os específicos para processamento de alimentos mais duros e espessos como cacau e cupuaçu.

As frutas têm características muito diferentes entre si. É essencial, portanto, que a despolpadeira de frutas industrial seja adequada para o processamento que você deseja, de modo a otimizar a sua produção.